雑煮

鍋に水、ごぼうのササガキを入れ、火にかける
沸騰してきたら、しいたけ、鶏肉、油揚げ、チキンブイヨン
戻した凍み豆腐(高野豆腐)を加え煮る
あらかじめ作っておいたひきな玉(大根・人参の千切りを茹でて水にとり、玉にしたもの)を加える
比内鶏のスープカップ1/2
日本酒、みりん、砂糖、しょうゆ適宜

盛ってから好みで三つ葉
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おおやしまねこ