新玉ねぎで

玉ねぎ 1/4位の分厚い輪切り
バターできつね色になるまで焼き色を付ける
ひっくり返したら弱火にし、蓋をして蒸し焼き。
やわらかくなったらみりんと醤油
少し汁気を飛ばして出来上がり
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おおやしまねこ