油揚げともやし

油揚げを網またはグリルで軽く炙る。
焦げ目をつけて、短冊に切る。
もやしを蒸す(3分くらい)またはレンジ。※シャキシャキ感は残す
ごま油・塩・こしょう・しょうゆ・酢・すりゴマ・一味唐辛子をまぜておく。
もやしに油揚げをのせ、たれをかける。

ちょっとしたつまみに。
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おおやしまねこ